Bourek au poulet

Ingrédient:
feuille Dyoul, ou Pastila.
Pommes de terre mi cuite dan l'eau.
fromage râpé.
Pércile.
sel
poivre noir
Olive .
Poitrine de poulet haché
trois œufs.
Coriondre.
oignon émincé
poivre Harissa.

Préparation:
Dans un poêle on chauffe huile puis on verse l'oignon après le poulet et on ajoute le sel, le poivre noir, le coriondre, le pércile, harissa, et les olives. après cuisson du poulet on ajoute les pommes de terre, les œuf, et le fromage et on aura comme une sorte de pâte.
On met le mélange au centre de chaque feuille de Dyoul et la plier à la forme qu'on veut soit en cigarette soit en triangle et en fin les fait frire en doré.